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南京大學(xué)企業(yè)文化研究員，南京大學(xué)學(xué)習(xí)型組織課題組專家成員、南京大學(xué)企業(yè)班組建設(shè)課題組專家成員，南京大學(xué)工商管理（MBA）企業(yè)投資方向，碩士；歷任中泰數(shù)據(jù)通信有限公司技術(shù)支持部經(jīng)理、大區(qū)經(jīng)理，中達(dá)電通股份有限公司大區(qū)總監(jiān)，牧羊集團(tuán)電控設(shè)備有限公司運(yùn)營總監(jiān)等職。主要研究領(lǐng)域：企業(yè)戰(zhàn)略管理、組織文化、組織【點(diǎn)擊詳細(xì)】

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餐飲業(yè)企業(yè)管理之重點(diǎn)概覽：運(yùn)營管理內(nèi)容大解密”

餐飲行業(yè)涵蓋眾多領(lǐng)域，構(gòu)成一個(gè)龐大的產(chǎn)業(yè)群。 食品制作與銷售行業(yè)是餐飲行業(yè)的基礎(chǔ)，涉及食材采購到最終產(chǎn)品銷售的全過程。中餐行業(yè)和西餐行業(yè)則分別以提供色香味形俱佳的中餐菜品和西式餐飲為主，注重文化氛圍和服務(wù)質(zhì)量。還有快餐行業(yè)、烘焙行業(yè)以及餐

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風(fēng)控策略在企業(yè)管理中的實(shí)際應(yīng)用及其價(jià)值體現(xiàn)（2025視角）

風(fēng)險(xiǎn)控制能覆蓋諸多方面和領(lǐng)域，為各行業(yè)提供安全保障。 一、個(gè)人信用狀況的深度探究 個(gè)人信用記錄是風(fēng)控的重要一環(huán)。通過接入個(gè)人征信系統(tǒng)，風(fēng)控可以詳細(xì)了解個(gè)人的信用歷史，包括是否有信用卡逾期、貸款違約等不良記錄。個(gè)人的良好信用行為，如按時(shí)還

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餐飲企業(yè)管理核心成本解析：成本控制的關(guān)鍵要素與策略（不含年份）

在餐飲業(yè)經(jīng)營過程中，成本費(fèi)用的管理是至關(guān)重要的。根據(jù)業(yè)務(wù)階段的劃分，餐飲業(yè)的成本可以大致分為生產(chǎn)、銷售、服務(wù)三個(gè)主要方面。下面將詳細(xì)解析餐飲業(yè)的各種成本費(fèi)用。 一、職工相關(guān)費(fèi)用 1. 職工工資：指各部門人員的薪資，需按照相關(guān)規(guī)定進(jìn)行分配

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餐飲企業(yè)管理之精髓探討：核心要素與策略解析”

餐飲業(yè)涌入眾多創(chuàng)業(yè)者，但每年有高達(dá)90%的創(chuàng)業(yè)者以失敗告終。那么，究竟是什么使得在餐飲創(chuàng)業(yè)這條路上如此艱難呢？下面我們將深入探討餐飲創(chuàng)業(yè)的四種常見錯(cuò)誤心態(tài)。 一、盲目跟風(fēng)，自信滿滿卻缺乏準(zhǔn)備 “在互聯(lián)網(wǎng)思維和創(chuàng)業(yè)熱潮的轟炸下，越來越多的

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餐飲企業(yè)管理新規(guī)解讀：標(biāo)準(zhǔn)化要求與變革趨勢”

關(guān)于餐飲服務(wù)項(xiàng)目的環(huán)保新規(guī)解讀 一、法規(guī)明確規(guī)定 《大氣污染防治法》中明確指出，禁止在居民住宅樓、未設(shè)有專用煙道的商住綜合樓及其內(nèi)部與居住層相鄰的商業(yè)樓層中，新建、改建、擴(kuò)建產(chǎn)生油煙、異味、廢氣的餐飲服務(wù)項(xiàng)目。 二、擴(kuò)展的環(huán)保知識

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餐飲企業(yè)管理核心要點(diǎn)解析：運(yùn)營、團(tuán)隊(duì)、創(chuàng)新與品牌建設(shè)之路（2025版）

餐飲管理公司的業(yè)務(wù)范圍廣泛，涵蓋多個(gè)方面： 1. 餐飲服務(wù)管理咨詢與策劃。作為餐飲管理公司的核心業(yè)務(wù)之一，這包括為餐飲企業(yè)提供戰(zhàn)略規(guī)劃、品牌定位及市場營銷策略制定等全方位咨詢服務(wù)。還提供餐飲操作流程及標(biāo)準(zhǔn)的建議，確保服務(wù)質(zhì)量。 2. 餐

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餐飲企業(yè)綜合管理模式探討

餐飲業(yè)的商業(yè)模式多種多樣，每種模式都有其獨(dú)特的運(yùn)營方式和盈利途徑。 一、直營連鎖餐飲模式 直營連鎖餐飲模式是由企業(yè)直接經(jīng)營和管理所有的門店，從食材采購到餐飲服務(wù)都實(shí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一經(jīng)營策略。這種規(guī)?；倪\(yùn)營模式能降低成本、提升品牌影響力

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餐飲企業(yè)管理策略：優(yōu)化運(yùn)營與提升競爭力的關(guān)鍵方法解析（2025版）

《探究餐飲管理的基本策略與方法》 餐飲管理是將餐飲管理服務(wù)承包給專業(yè)餐飲公司，以滿足企業(yè)、醫(yī)院、學(xué)校、酒店等的需求。承包公司提供的各類菜肴的選擇及其管理策略是本文討論的重點(diǎn)。以下是餐飲管理的基本方法： 一、餐飲管理的基本策略 餐飲管理

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