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濟(jì)南酒店收益管理培訓(xùn)課程大綱
成本費(fèi)用控制
績(jī)效管理知識(shí)培訓(xùn)
酒店、餐飲運(yùn)營(yíng)體系培訓(xùn)
酒店?duì)I銷策略課程課程大綱：前言：中國(guó)酒店?duì)I銷的十三大病癥第一講 酒店服務(wù)營(yíng)銷品牌策略要素組合1、市場(chǎng)策略2、市場(chǎng)策略結(jié)構(gòu)圖3、市場(chǎng)策略：品牌戰(zhàn)略4、市場(chǎng)策略：服務(wù)戰(zhàn)略5、市場(chǎng)策略：文化戰(zhàn)略6
采購(gòu)與談判精細(xì)化管理技巧培訓(xùn)
產(chǎn)品銷售技巧的課程 一、銷售的核心元素 人是所有銷售形態(tài)中都存在的元素，人際關(guān)系、人的認(rèn)識(shí)在銷售過(guò)程中起到?jīng)Q定性的作用。 銷售導(dǎo)入&n
采購(gòu)庫(kù)存管理課程課程大綱：第一講 餐飲食品原料的采購(gòu)一、采購(gòu)目標(biāo)與方式A)餐飲原料采購(gòu)管理的目標(biāo)；B)餐飲原料采購(gòu)的3種主要方式C)采購(gòu)員的選擇二、食品原料的采購(gòu)程序A）餐飲原料采購(gòu)程序三、
食品安全保障培訓(xùn)課
食品衛(wèi)生與安全內(nèi)訓(xùn)課
食品安全管理實(shí)務(wù)培訓(xùn)
傳統(tǒng)文化思想培訓(xùn)【課程背景】中國(guó)傳統(tǒng)文化的核心目的就是強(qiáng)調(diào)對(duì)個(gè)人道德心性的修煉養(yǎng)成，由此成為人格完善的君子，成就人生遠(yuǎn)大目標(biāo)。“內(nèi)圣外王”原本是道家的觀念，后來(lái)被儒家借用，成為
精益生存方式課程【課程背景】現(xiàn)場(chǎng)精益管理是一種生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)管理技術(shù)。是繼大批量服務(wù)生產(chǎn)方式之后，對(duì)企業(yè)、對(duì)職業(yè)人的生活方式影響巨大的一種生產(chǎn)方式。精益管理是通過(guò)消除企業(yè)所有環(huán)節(jié)上的不增值活動(dòng)，以達(dá)到*品
領(lǐng)導(dǎo)能力管理課程課程背景：人人都可能是你下屬的領(lǐng)導(dǎo)，人人都需要領(lǐng)導(dǎo)力，人人都需要修煉領(lǐng)導(dǎo)力。在一個(gè)企業(yè)里，總經(jīng)理只有一個(gè)，總經(jīng)理除了需要領(lǐng)導(dǎo)力，還需要某種特殊的能力，我們稱之為領(lǐng)導(dǎo)力，總經(jīng)理有遠(yuǎn)見(jiàn)卓識(shí)
國(guó)學(xué)文化思想課程【課程背景】《孫子兵法》是我國(guó)傳統(tǒng)思想中的瑰寶，它內(nèi)含著樸素而深刻的唯物辯證思想，其中很多觀點(diǎn)對(duì)現(xiàn)代酒店領(lǐng)導(dǎo)藝術(shù)有借鑒指導(dǎo)價(jià)值。領(lǐng)導(dǎo)者除了要善于籌劃和科學(xué)決策外,還要有創(chuàng)新思想和開拓精
成本運(yùn)營(yíng)管理的課程【課程背景】了解餐飲業(yè)成本、費(fèi)用構(gòu)成基礎(chǔ)知識(shí)，了解團(tuán)膳企業(yè)成本管理的基礎(chǔ)思路，掌握?qǐng)F(tuán)膳企業(yè)成本控制的基本方法，知道企業(yè)經(jīng)營(yíng)的目的：*限度地賺取合理的商業(yè)利潤(rùn)?！菊n程收益】利潤(rùn)=收入&
領(lǐng)導(dǎo)督導(dǎo)課程【課程背景】對(duì)酒店工作而言，現(xiàn)場(chǎng)中層督導(dǎo)管理是各部門經(jīng)營(yíng)管理的問(wèn)題，也是基礎(chǔ)的問(wèn)題。管理者是酒店管理體系中的基礎(chǔ)，是酒店決策意圖的最終實(shí)現(xiàn)者。管理者的工作效果直接關(guān)系到酒店是否能夠正常運(yùn)行
思維訓(xùn)練方式課程前言1、二個(gè)小測(cè)試第一部分運(yùn)用金字塔原理構(gòu)建問(wèn)題分析框架 一、何謂問(wèn)題分析和解決二、問(wèn)題分析和解決的基本原則三、問(wèn)題解決者需要具備的四種能力第二部分 運(yùn)