問(wèn)題一：關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的介紹及相關(guān)課程設(shè)置。
旅游管理專(zhuān)業(yè)涵蓋賓館及旅游住宿業(yè)管理、會(huì)展經(jīng)營(yíng)與管理、旅游規(guī)劃與景區(qū)管理、休閑與俱樂(lè)部管理以及國(guó)際旅游等五大方向。該專(zhuān)業(yè)遵循厚基礎(chǔ)、精專(zhuān)業(yè)、重應(yīng)用的原則制定教學(xué)計(jì)劃。在大學(xué)一、二年級(jí)，學(xué)生將學(xué)習(xí)公共基礎(chǔ)課和專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)課，如大學(xué)語(yǔ)文、高等數(shù)學(xué)、旅游學(xué)概論等。自大學(xué)三、四年級(jí)起，學(xué)生將深入學(xué)習(xí)各方向的專(zhuān)門(mén)課程，如旅游企業(yè)戰(zhàn)略管理、酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、餐飲經(jīng)營(yíng)管理等，并開(kāi)設(shè)公選課程，如旅游地理學(xué)、旅游政策與法規(guī)等。不同方向的具體介紹及課程設(shè)置包括：賓館及旅游住宿業(yè)管理方向，培養(yǎng)具備酒店及旅游住宿業(yè)管理知識(shí)的中高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才；會(huì)展經(jīng)營(yíng)與管理方向，培養(yǎng)掌握先進(jìn)的會(huì)展經(jīng)濟(jì)與管理知識(shí)的專(zhuān)業(yè)人才；旅游規(guī)劃與景區(qū)管理方向，培養(yǎng)掌握旅游規(guī)劃與景區(qū)管理原理和方法的中高級(jí)專(zhuān)業(yè)人才等。
問(wèn)題二：旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)科概況及培養(yǎng)目標(biāo)。
旅游管理學(xué)是工商管理學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科，主要研究旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理。隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)一體化及中國(guó)加入WTO，旅游經(jīng)濟(jì)和旅游產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)*活力的部分。該專(zhuān)業(yè)融合了旅游學(xué)、管理學(xué)、文化學(xué)等學(xué)科，旨在培養(yǎng)具備旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才。其培養(yǎng)目標(biāo)為：培養(yǎng)具有良好的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、學(xué)風(fēng)嚴(yán)謹(jǐn)、具有創(chuàng)新意識(shí)的人才，能夠在各級(jí)旅游管理部門(mén)、企事業(yè)單位從事旅游管理、會(huì)展管理等工作。學(xué)生需掌握?qǐng)?jiān)實(shí)的經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)基礎(chǔ)和系統(tǒng)的旅游管理知識(shí)，熟悉旅游企業(yè)管理、開(kāi)發(fā)與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)等領(lǐng)域的基礎(chǔ)理論。
問(wèn)題三：關(guān)于旅游管理類(lèi)的專(zhuān)業(yè)方向及課程設(shè)置。
旅游管理是一門(mén)綜合性學(xué)科，包括多個(gè)專(zhuān)業(yè)方向，如酒店管理、旅游開(kāi)發(fā)與旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、會(huì)展旅游等。在大學(xué)本科階段，旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程設(shè)置較為基礎(chǔ)，涉及多個(gè)方向。主要課程包括管理學(xué)原理、旅游學(xué)概論、旅游管理學(xué)、導(dǎo)游基礎(chǔ)知識(shí)、旅游政策與法規(guī)等。還包括旅行社管理、旅游地理學(xué)、旅游心理學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)等專(zhuān)業(yè)課程。對(duì)于想要深入了解某一特定領(lǐng)域的同學(xué)，可以選擇如酒店管理、旅游規(guī)劃等專(zhuān)業(yè)進(jìn)行深入學(xué)習(xí)。
本科旅游管理專(zhuān)業(yè)畢業(yè)生的就業(yè)方向廣泛，主要集中在酒店和旅行社領(lǐng)域。對(duì)于研究生來(lái)說(shuō)，還可以從事旅游規(guī)劃以及相關(guān)教育職業(yè)。盡管某些公務(wù)員考試也涉及旅游管理專(zhuān)業(yè)的需求，但機(jī)會(huì)相對(duì)較少。當(dāng)前，會(huì)展旅游和生態(tài)旅游是較為熱門(mén)的發(fā)展方向。
從整體上看，旅游業(yè)在我國(guó)是一個(gè)新興發(fā)展的行業(yè)，屬于勞動(dòng)力密集型的服務(wù)業(yè)，因此具有較大的市場(chǎng)需求。我國(guó)旅游市場(chǎng)目前較為混亂，尚不夠規(guī)范，缺乏高學(xué)歷高層次的人才。相較之下，我國(guó)旅游管理的專(zhuān)家學(xué)者大多來(lái)自地理、歷史、經(jīng)濟(jì)等領(lǐng)域，這使得本科階段的旅游管理專(zhuān)業(yè)在實(shí)踐操作和理論研究方面面臨一定的挑戰(zhàn)。
關(guān)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的課程，主要涵蓋旅游學(xué)、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)、旅游市場(chǎng)學(xué)、旅行社管理、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、飯店管理、餐飲管理、旅游地理、景區(qū)管理等內(nèi)容。在我國(guó)，有幾所旅游專(zhuān)業(yè)院校在旅游教育領(lǐng)域具有較高水平，如南京旅游職業(yè)學(xué)院、山東旅游職業(yè)學(xué)院等。
旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的就業(yè)方向多樣化，可以從事旅游管理部門(mén)、旅行社、旅游景區(qū)、旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)以及自主創(chuàng)業(yè)等工作。其中，酒店管理和導(dǎo)游是兩大主要方向。
對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生，需要掌握一系列的職業(yè)技能。如果選擇酒店行業(yè)，需要具備良好的普通話、英語(yǔ)口語(yǔ)能力，以及基本的接待禮儀。還需要考取相關(guān)的專(zhuān)業(yè)證書(shū)，如餐飲資格證書(shū)等。如果選擇導(dǎo)游行業(yè)，導(dǎo)游證是必不可少的，同時(shí)還需要良好的溝通能力和組織能力。
旅游管理是一門(mén)研究旅游業(yè)經(jīng)營(yíng)管理的學(xué)科，是工商管理學(xué)科下的二級(jí)學(xué)科。隨著國(guó)際經(jīng)濟(jì)的一體化和我國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展，旅游管理專(zhuān)業(yè)人才的需求越來(lái)越大。業(yè)務(wù)培養(yǎng)目標(biāo)主要是培養(yǎng)具有旅游管理專(zhuān)業(yè)知識(shí)的高級(jí)專(zhuān)門(mén)人才，能夠在各級(jí)旅游管理部門(mén)、旅游企事業(yè)單位從事管理工作。
至于課程方面，主要學(xué)習(xí)旅游管理方面的基本理論和基本知識(shí)，受到旅游經(jīng)營(yíng)管理方面的基本訓(xùn)練，具備分析和解決問(wèn)題的基本能力。主要課程包括西方經(jīng)濟(jì)學(xué)、財(cái)務(wù)管理、人力資源管理、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、休閑與旅游學(xué)概論等。
在就業(yè)方面，除了傳統(tǒng)的旅游管理部門(mén)、旅行社、旅游景區(qū)等，還可以從事旅游咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)、旅游規(guī)劃策劃?rùn)C(jī)構(gòu)等工作。也可以適應(yīng)涉外星級(jí)酒店、國(guó)際旅行社、教育機(jī)構(gòu)等服務(wù)行業(yè)的工作崗位。具體如旅游管理行政管理部門(mén)、旅行社各部門(mén)、旅游管理咨詢公司、旅游電子商務(wù)企業(yè)等。
為了培養(yǎng)新的干部力量以推動(dòng)組織發(fā)展，新加坡旅游局通過(guò)招聘管理培訓(xùn)生的方式，為組織注入新生力量。通過(guò)培訓(xùn)生的鍛煉，使他們最終能為組織發(fā)展做出貢獻(xiàn)。
維持成員對(duì)組織的忠誠(chéng)是組織穩(wěn)定發(fā)展的關(guān)鍵。新加坡旅游局在招聘過(guò)程中，不僅展示了組織優(yōu)秀的工作環(huán)境和豐厚的薪酬，還為管理培訓(xùn)生提供了良好的發(fā)展平臺(tái)。這樣的舉措旨在穩(wěn)定人心，留住人才，讓成員感受到組織的厚愛(ài)和優(yōu)厚的待遇，從而回饋組織忠誠(chéng)。
在人員配備方面，我們需公正評(píng)價(jià)每個(gè)人的知識(shí)和能力，并予以承認(rèn)和運(yùn)用。情境式測(cè)評(píng)是一種先進(jìn)的素質(zhì)測(cè)評(píng)方式，已被廣泛運(yùn)用于西方人力資源測(cè)評(píng)領(lǐng)域。這種測(cè)評(píng)方式能夠在真實(shí)的環(huán)境條件下，全面考察被測(cè)評(píng)者的多種能力。多位國(guó)內(nèi)人力資源專(zhuān)家指出，這樣的方式能更清晰地考察候選人，為組織提供公平公正的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境。
通過(guò)招聘管理培訓(xùn)生的目的，在于挑選合適的人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高各方面管理水平，以利于未來(lái)的管理工作。
人員配備的原則包括：因事?lián)袢?、因材器使和人事?dòng)態(tài)平衡。選人應(yīng)基于職務(wù)需求，要求工作者具備相應(yīng)的知識(shí)和能力。在新加坡旅游局的招聘中，良好的溝通技能和親和力是關(guān)鍵。要根據(jù)人的特點(diǎn)來(lái)安排工作，使人的潛能得到充分發(fā)揮。人與事的配合需要不斷調(diào)整，以實(shí)現(xiàn)人與工作的動(dòng)態(tài)平衡。
人員配備的來(lái)源包括外部選聘和內(nèi)部提升。外部選聘的好處在于沒(méi)有歷史包袱，能夠迅速打開(kāi)局面，帶來(lái)新鮮空氣；但也可能不熟悉內(nèi)部情況。內(nèi)部提升的方式可以讓經(jīng)過(guò)鍛煉和培訓(xùn)的管理培訓(xùn)生成為正式管理人員。
人員配備的標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)調(diào)管理欲望、正直誠(chéng)信的品質(zhì)、冒險(xiǎn)的精神、決策的能力和溝通的技能。強(qiáng)烈的管埋欲望是進(jìn)行有效管理的基本前提。管理人員必須具備正直誠(chéng)信的品質(zhì)和冒險(xiǎn)精神，同時(shí)要有決策能力和溝通技能。
（1）在評(píng)估管理人員的貢獻(xiàn)時(shí)，應(yīng)明確區(qū)分其個(gè)人努力與部門(mén)業(yè)績(jī)，即要準(zhǔn)確識(shí)別部門(mén)成績(jī)中有多少比重應(yīng)歸功于主管人員的努力。
（2）貢獻(xiàn)評(píng)價(jià)不僅是對(duì)下屬的考核，也是對(duì)上級(jí)的評(píng)估。以《*挑戰(zhàn)》節(jié)目為例，其中要求選手利用現(xiàn)有資源，團(tuán)隊(duì)合作策劃獎(jiǎng)勵(lì)旅游主題餐會(huì)，并將收益捐贈(zèng)給野生動(dòng)物保護(hù)組織。這一環(huán)節(jié)旨在考核選手的組織策劃、營(yíng)銷(xiāo)技巧和執(zhí)行能力。貢獻(xiàn)評(píng)價(jià)可以作為管理人員報(bào)酬的主要依據(jù)，是招聘與評(píng)估管理人員能力的重要參考。
（3）關(guān)于能力評(píng)估，通過(guò)觀察管理人員在一定時(shí)間內(nèi)的管理工作，評(píng)估他們的現(xiàn)實(shí)能力和發(fā)展?jié)摿Γ袛嗨麄兪欠穹袭?dāng)前職務(wù)的要求，以及在擔(dān)任現(xiàn)職后能力是否有所提升。在《*挑戰(zhàn)》節(jié)目中，對(duì)三位選手的能力進(jìn)行了全面的考核，包括資源運(yùn)用、應(yīng)變能力、執(zhí)行能力、組織能力、溝通協(xié)作等方面。這些考核反映出了管理人員在實(shí)際工作中的能力表現(xiàn)。
（4）為提升自身市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，準(zhǔn)備成為管理者的人需要提高心理素質(zhì)，包括必需的活力、激情、決斷力、執(zhí)行力和激勵(lì)他人的能力等。
（5）強(qiáng)化市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)意識(shí)和對(duì)危機(jī)的擔(dān)憂意識(shí)。在這個(gè)競(jìng)爭(zhēng)與合作并存的時(shí)代，管理者需要牢固的憂患意識(shí)，特別是在企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，要能夠識(shí)別自身存在的問(wèn)題和阻礙發(fā)展的癥結(jié)，不斷追求進(jìn)步，因?yàn)闈M足現(xiàn)狀就意味著落后，而落后則會(huì)被淘汰。
（6）創(chuàng)新是提高競(jìng)爭(zhēng)力的關(guān)鍵。管理者需要密切關(guān)注社會(huì)環(huán)境和時(shí)事動(dòng)態(tài)，獲取準(zhǔn)確信息，以制定有效的短期計(jì)劃和長(zhǎng)期策略。
（7）提高管理水平還需要多種社交技能，并在實(shí)踐中不斷磨礪。管理者還需要具備獨(dú)特的全局性和長(zhǎng)期性戰(zhàn)略思維，使企業(yè)在人才、技術(shù)、資金等方面保持長(zhǎng)期競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
在《*挑戰(zhàn)》節(jié)目中，我們可以看到選手們?cè)趫F(tuán)隊(duì)協(xié)作和心理素質(zhì)方面的優(yōu)點(diǎn)和不足。為提高市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，準(zhǔn)管理者必須全面發(fā)展自己，迎接挑戰(zhàn)、把握機(jī)遇。節(jié)目中的優(yōu)勝者之所以脫穎而出，是因?yàn)樗齻兙邆淞藦?qiáng)大的心理承受能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力、溝通能力等。
（8）旅游酒店管理專(zhuān)業(yè)是一個(gè)綜合性的學(xué)科，涵蓋了旅游學(xué)、酒店管理學(xué)、餐飲管理學(xué)、客房管理學(xué)、旅游酒店財(cái)務(wù)管理、旅游酒店市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和人力資源管理等方面的知識(shí)和技能。畢業(yè)生可以在旅游行政管理部門(mén)、行業(yè)協(xié)會(huì)、旅行社、酒店、旅游交通企業(yè)等領(lǐng)域從事行業(yè)管理、科研教學(xué)等工作，就業(yè)前景廣闊。隨著全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，這個(gè)行業(yè)在國(guó)際上的就業(yè)空間也在不斷擴(kuò)大，薪資和福利待遇也有很大的提升潛力。
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