2020年9月18日至9月27日，我參加了在重慶舉行的SIYB師資培訓(xùn)。這次培訓(xùn)強(qiáng)度大，內(nèi)容豐富，白天上課，晚上做作業(yè)。以下是我對(duì)每天課程內(nèi)容的整理。
第一天課程概述
關(guān)于管理的概念，按照中國(guó)的解釋，就是管人和理事的能力。第一天上午的課程主要介紹了如何組建團(tuán)隊(duì)。組建團(tuán)隊(duì)的意義在于融洽關(guān)系、提高效率，以及從團(tuán)隊(duì)中獲取力量。
SIYB（創(chuàng)辦和改善你的企業(yè)）是中國(guó)目前非常受歡迎的培訓(xùn)項(xiàng)目。那么，誰(shuí)需要參加SYB培訓(xùn)呢？主要包括想創(chuàng)業(yè)但對(duì)創(chuàng)業(yè)一無(wú)所知的人、有項(xiàng)目但不知道如何開(kāi)辦企業(yè)的人、開(kāi)業(yè)不久經(jīng)營(yíng)管理力不從心的人，以及需要擴(kuò)大生產(chǎn)或規(guī)模的企業(yè)。
接下來(lái)，我們談?wù)凷IYB項(xiàng)目的具體內(nèi)容。SIYB項(xiàng)目是由聯(lián)合國(guó)國(guó)際勞工組織開(kāi)發(fā)的培訓(xùn)小企業(yè)家的項(xiàng)目，全稱為“START AND IMPROVE YOUR BUSINESS”。該項(xiàng)目是為創(chuàng)辦企業(yè)的小老板量身打造的。
SIYB項(xiàng)目的發(fā)展經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程。從七十年代初的IYB，到九十年代初的SYB，再到后來(lái)的GYB和EYB，這一系列培訓(xùn)產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)都是為了幫助小企業(yè)家。這四個(gè)模塊都被放在了SIYB項(xiàng)目的旗號(hào)下加以推廣，并注冊(cè)了商標(biāo)。目前，SIYB項(xiàng)目已經(jīng)成為一個(gè)公認(rèn)的培訓(xùn)品牌。
關(guān)于SIYB項(xiàng)目的目標(biāo)，總體上是促進(jìn)私營(yíng)企業(yè)的發(fā)展、帶動(dòng)經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)和增加就業(yè)崗位。在中國(guó)，我們也強(qiáng)調(diào)打造“馬蘭花中國(guó)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)”品牌。
至于SIYB培訓(xùn)項(xiàng)目的特點(diǎn)，它充分根據(jù)成年人的學(xué)習(xí)特點(diǎn)安排和實(shí)施培訓(xùn)活動(dòng)，采用小班授課形式，強(qiáng)調(diào)在愉悅的環(huán)境下學(xué)習(xí)，使用參與性的教學(xué)方法、企業(yè)游戲活動(dòng)和專業(yè)的直觀教具來(lái)呈現(xiàn)課堂內(nèi)容。
文章還介紹了中國(guó)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)概況及技術(shù)成果、講師的情況，包括講師的定義、職業(yè)使命、核心能力、開(kāi)發(fā)流程、開(kāi)發(fā)周期、激勵(lì)機(jī)制和技術(shù)要求等。
以上是我對(duì)參加SIYB師資培訓(xùn)的筆記整理，希望能對(duì)需要了解此項(xiàng)目的人有所幫助。講師——講師提高班講師培訓(xùn)擴(kuò)展計(jì)劃講師晉級(jí)規(guī)劃方向 講座者的核心任務(wù)包括什么呢？講課預(yù)備階段有有哪些準(zhǔn)備內(nèi)容？接下來(lái)的講課過(guò)程中，又將進(jìn)行哪些工作？以及講課后的總結(jié)反饋和后續(xù)工作。我們的教學(xué)內(nèi)容涵蓋哪些板塊？首先是SYB創(chuàng)業(yè)周期，它涵蓋了創(chuàng)業(yè)前的思考、創(chuàng)業(yè)計(jì)劃的制定等關(guān)鍵步驟。其次介紹的是SIYB課程體系包括產(chǎn)生你的企業(yè)想法、創(chuàng)辦你的企業(yè)、改善你的企業(yè)以及擴(kuò)大你的企業(yè)等相關(guān)內(nèi)容。接下來(lái)是SIYB產(chǎn)品設(shè)計(jì)理念，包括小組互動(dòng)教學(xué)、成人教學(xué)方法等。還涉及GYB課程邏輯體系，包括定義企業(yè)概念、自我評(píng)估、尋找項(xiàng)目等步驟。在創(chuàng)業(yè)計(jì)劃階段，我們強(qiáng)調(diào)評(píng)價(jià)自身是否適合創(chuàng)業(yè)，以及建立好的企業(yè)構(gòu)思。針對(duì)想要進(jìn)一步提升的企業(yè)管理知識(shí)學(xué)員可以選擇高級(jí)企業(yè)咨詢與管理培訓(xùn)來(lái)提升自身的管理能力學(xué)習(xí)系統(tǒng)管理和創(chuàng)業(yè)的技能技巧國(guó)內(nèi)有諸多知名的企業(yè)管理培訓(xùn)機(jī)構(gòu)提供培訓(xùn)服務(wù)例如中大管理咨詢有限公司、翰威特咨詢公司等同時(shí)口碑良好的重慶小面培訓(xùn)學(xué)校涵蓋了品味軒餐飲重慶小面培訓(xùn)學(xué)校等學(xué)校有關(guān)于小面制作的系統(tǒng)培訓(xùn)課程能夠幫助學(xué)員實(shí)現(xiàn)專業(yè)技能的提升更好的將傳統(tǒng)風(fēng)味和現(xiàn)代特色結(jié)合起來(lái)我們?cè)谌珖?guó)多地設(shè)有專業(yè)分支機(jī)構(gòu)可供學(xué)員根據(jù)自身情況進(jìn)行選擇了解更多詳情可登陸各校官網(wǎng)查看相關(guān)課程信息并進(jìn)行深入了解以便做出明智的選擇。嘉嘉面條培訓(xùn)學(xué)校自創(chuàng)立以來(lái)已有十年之久，多味滋在中華美食文化的熏陶下，繼承并發(fā)揚(yáng)了這一博大精深的文化傳統(tǒng)。至今，我們已經(jīng)培養(yǎng)了超過(guò)兩萬(wàn)名的美食人才，他們來(lái)自全國(guó)各地，都有著出色的烹飪技藝。我們始終致力于自主創(chuàng)新與品牌建設(shè)的持續(xù)強(qiáng)化，深度挖掘餐飲市場(chǎng)的巨大潛力。通過(guò)實(shí)施創(chuàng)新型、標(biāo)準(zhǔn)化、便捷化以及高盈利的餐飲項(xiàng)目，我們努力引領(lǐng)餐飲行業(yè)的發(fā)展潮流。
關(guān)于學(xué)習(xí)重慶小面的注意事項(xiàng)：
一、學(xué)習(xí)制作重慶小面時(shí)，必須全心全意地投入。每一步過(guò)程都需要你親身體驗(yàn)，只有熟練掌握每個(gè)步驟，你才能明白如何制作，如何將其制作得更好。特別是調(diào)制佐料，這是學(xué)習(xí)重慶小面技術(shù)中*挑戰(zhàn)性的一環(huán)。只有當(dāng)你單獨(dú)燒制的食品能夠贏得大多數(shù)人的贊賞時(shí)，你才算真正掌握了這門技藝。
二、在學(xué)習(xí)重慶小面之前，首先要了解你所在地的面食情況、生意狀況、生活習(xí)慣以及消費(fèi)者的口味。特別是你計(jì)劃開(kāi)店的周邊地區(qū)的情況，他們都是你未來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。知己知彼，方能百戰(zhàn)不殆。不要盲目前往重慶學(xué)習(xí)，卻連選擇何種面條都不清楚，這種情況我們遇到過(guò)很多。了解這些信息，能幫助你更好地選擇學(xué)習(xí)內(nèi)容和方向，也能幫助你更好地適應(yīng)市場(chǎng)需求，成功經(jīng)營(yíng)自己的面條店。
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