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生鮮社區(qū)培訓課程內容1論數字化時代生鮮社區(qū)店的前景消費結構的走向：人口老齡化，家庭小型化，年輕消費者高端化多元化生鮮品類的特性：復購率高，萬億的市場容量資本層面和產業(yè)層面的驅動前仆后繼的試水者淌出來的
生鮮爆款培訓生鮮爆款如何從零開始什么是單品爆破？爆款的三個關鍵點流量是基本要求好的商品合理的價錢磁石商品關聯(lián)的爆款群爆款打造的核心補給艦-生鮮供應鏈產地采購季節(jié)性日歷產地采購的雷區(qū)加強產地市場與本地市
生鮮運營體系超市運營體系搭建及供應鏈管理生鮮加強型/生鮮奧萊/便利店/加盟模式社區(qū)菜店幾種模式的差異化解析選址戰(zhàn)略：開店策略的制定（低成本物業(yè)、小商圈策略、集中開店）/投資預算的制定門店的業(yè)態(tài)定位：如
生鮮員工職責生鮮員工的一天（標準作業(yè)流程）生鮮各崗位員工崗位職責收貨員崗位職責生鮮員工崗位職責客服員崗位職責臨時工崗位職責各崗位工作內容熟悉責任區(qū)商品的名稱、規(guī)格、用途、產地、保質期、使用方法等。遵守
生鮮經營培訓如何做好生鮮商品自營和聯(lián)營的管理1.生鮮品類角色定位吸客品類和盈利品類的分析；兩大品類的核心競爭力及經營合作定位；2.目前民營企業(yè)生鮮經營的現狀經營結構不完善；吸客品類蔬菜、水果、肉品集客
生鮮配送中心生鮮配送中心搭建及供應鏈打造供應鏈對零售企業(yè)的重要性大型傳統(tǒng)零售賣場客群大幅流失；億萬生鮮市場的剛需；小區(qū)即社區(qū)，社區(qū)生鮮更貼近消費者，截流大賣場及農貿市場客流，促進了社區(qū)生鮮賽道的快速發(fā)