很多人向作者反饋餐飲管理難、員工難管等問題。作者認為老板管不了人、帶不好人是因為對知識體系把控不足，就像沒文化的人給孩子選專業(yè)會不懂一樣，存在知識鴻溝。比如古代有人認為豬是黑色的，看到白色小豬就覺得是奇豬、神豬，但后來發(fā)現(xiàn)很多豬是白色還有花色的。老板認為員工不好管、不好帶，別糾結(jié)，其實是自己腦子東西不夠，hold 不住別人，這時需要補知識體系。
我呼吁餐飲老板和經(jīng)營者不要老挑員工的問題，要承認自己像井底之蛙認為豬是黑色一樣，自己腦袋里缺東西才會造成焦慮，應該多學習。學習成長很重要，愛學習的企業(yè)問題相對較少，而不愛學習的老板和團隊總是抱怨、指責，看不到別人的問題，就像在烏鴉的世界里天鵝都是有罪的。如果認為自己是強將，手下就沒有弱兵，行不行看結(jié)果。
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