在當今競爭激烈且注重可持續(xù)發(fā)展的商業(yè)環(huán)境中，食品行業(yè)企業(yè)面臨著諸多挑戰(zhàn)和機遇。億滋國際作為全球知名的零食企業(yè)，一直致力于優(yōu)化其物料供應管理，并制定了明確的2025年宏偉目標。通過一系列的策略和實踐，億滋在實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的道路上取得了顯著成果，也為其他企業(yè)提供了寶貴的借鑒經驗。本文將深入探討2025年億滋物料供應管理優(yōu)化策略，剖析其背后的邏輯和帶來的影響。
## 一、億滋的可持續(xù)發(fā)展愿景與目標
### （一）企業(yè)宗旨與ESG承諾
億滋國際董事長兼首席執(zhí)行官Dirk Van de Put先生曾表示：“在億滋國際，讓人們享受好零食是我們努力的一部分。這促使我們關愛員工，保護資源，并通過好零食為世界各地的消費者打造舒適和拉近距離的時刻?！眱|滋的企業(yè)宗旨推動著其持續(xù)踐行ESG（環(huán)境、社會、公司治理）承諾，并不斷拓展目標范圍。
億滋希望通過借助ESG領域的差異化策略，實現(xiàn)2025年的宏偉目標，為公司及所有利益相關者創(chuàng)造長期價值。在實現(xiàn)ESG目標的過程中，億滋優(yōu)先考慮對環(huán)境影響*的方面，注重創(chuàng)新和可衡量解決方案，并與合作伙伴攜手推動全行業(yè)轉型，助力公司實現(xiàn)大規(guī)模的*性改變，成為一家可持續(xù)的零食行業(yè)領導企業(yè)。
### （二）2025年環(huán)境目標
億滋國際在《享受好零食報告》中重申了2025年環(huán)境目標，這些目標涵蓋了原料供應、二氧化碳排放以及包裝等多個關鍵領域。
在原料供應方面，可可原料目標是所有巧克力品牌的可可原料全部通過Cocoa Life項目采購。這將進一步提升可可原料的可持續(xù)性，保障供應鏈的穩(wěn)定和高質量。
在二氧化碳排放方面，億滋計劃制定科學的目標，將端到端二氧化碳排放量減少10%。這一目標的設定體現(xiàn)了億滋對環(huán)境保護的高度重視，也是應對全球氣候變化的積極舉措。
在包裝方面，億滋的目標是實現(xiàn)產品包裝全部可回收并在包裝上注明可回收信息，同時將硬質包裝原生塑料使用量減少25%。包裝問題一直是食品行業(yè)面臨的重要環(huán)境挑戰(zhàn)，億滋的這一目標將有助于減少塑料污染，推動包裝行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
## 二、億滋現(xiàn)有物料供應管理成果
### （一）可持續(xù)的原料供應
在過去的一年里，億滋在可持續(xù)原料供應方面取得了顯著進展?？煽稍嫌?8%來自標志性可持續(xù)采購項目Cocoa Life。Cocoa Life項目旨在促進可可種植社區(qū)的可持續(xù)發(fā)展，提高農民的生活水平，同時保障可可的可持續(xù)供應。通過參與該項目，億滋不僅確保了可可原料的質量和供應穩(wěn)定性，還為可可種植地區(qū)的社會和經濟發(fā)展做出了貢獻。
另外，98%的棕櫚油采購自《億滋國際2020年棕櫚油行動計劃》覆蓋的供應商。棕櫚油是食品行業(yè)廣泛使用的原料之一，但棕櫚油的生產也可能對環(huán)境造成一定影響。億滋通過該行動計劃，確保采購的棕櫚油來自可持續(xù)生產的供應商，減少了對環(huán)境的負面影響。
### （二）減少對環(huán)境的負面影響
在環(huán)境影響方面，億滋超額完成了多項既定目標。全球生產過程二氧化碳排放量降幅超過20%，超額完成15%的既定目標。這一成果得益于億滋在生產過程中的一系列節(jié)能減排措施，例如優(yōu)化生產流程、采用清潔能源等。
在水資源管理方面，最缺水地區(qū)的優(yōu)先用水量減少了30%，超額完成10%的既定目標。億滋通過實施水資源管理計劃，提高了水資源的利用效率，減少了對水資源的浪費。
全球生產過程廢棄物降幅超過30%，超額完成20%的既定目標。億滋通過改進生產工藝、加強廢棄物管理等方式，有效減少了生產過程中產生的廢棄物。
### （三）包裝創(chuàng)新
包裝的可回收率達到94%，這是億滋在包裝創(chuàng)新方面取得的重要成果。億滋致力于推動包裝的可持續(xù)發(fā)展，通過采用可回收材料、優(yōu)化包裝設計等方式，提高了包裝的可回收性。同時，億滋還與包裝行業(yè)企業(yè)代表們聯(lián)合發(fā)出《包裝行業(yè)可持續(xù)發(fā)展環(huán)保倡議》，共同制定可擴展的解決方案來推動系統(tǒng)性變革。
### （四）健康福祉與社區(qū)支持
在健康福祉方面，全球零食收入中16%來自份量控制零食。這表明億滋在滿足消費者健康需求方面做出了積極努力，通過推出份量控制零食，幫助消費者合理控制零食攝入量。
在社區(qū)支持方面，億滋建立了可持續(xù)未來（Sustainable Futures）平臺，通過創(chuàng)新型社會投資和伙伴關系，擴大對人類和地球的長期積極影響。此外，為全球抗擊疫情工作累計捐贈超過3,000萬美元，其中包括近期為助力印度抗擊疫情而捐贈的200萬美元，體現(xiàn)了億滋的社會責任感。
## 三、2025年億滋物料供應管理優(yōu)化策略剖析
### （一）原料供應優(yōu)化策略
1. **擴大Cocoa Life項目覆蓋范圍**
為了實現(xiàn)2025年所有巧克力品牌的可可原料全部通過Cocoa Life項目采購的目標，億滋將進一步擴大該項目的覆蓋范圍。這可能包括與更多的可可種植戶合作，提供技術支持和培訓，幫助他們提高可可種植的可持續(xù)性和產量。同時，億滋可能會加強對Cocoa Life項目的監(jiān)督和評估，確保項目的實施效果。
2. **優(yōu)化棕櫚油供應鏈**
雖然億滋目前98%的棕櫚油采購自《億滋國際2020年棕櫚油行動計劃》覆蓋的供應商，但為了進一步提升棕櫚油供應的可持續(xù)性，億滋可能會加強與供應商的合作，推動可持續(xù)棕櫚油的認證和推廣。例如，億滋可以支持供應商采用更加環(huán)保的種植和生產方式，減少對熱帶雨林的破壞，保護生物多樣性。
3. **多元化原料采購**
除了可可和棕櫚油，億滋還可能會考慮多元化其原料采購。這可以降低對單一原料的依賴，提高供應鏈的穩(wěn)定性。例如，億滋可以尋找更多其他可持續(xù)的植物油脂替代品，或者開發(fā)新的零食原料，以滿足消費者不斷變化的需求。
### （二）降低碳排放策略
1. **采用清潔能源**
為了實現(xiàn)2025年將端到端二氧化碳排放量減少10%的目標，億滋可能會加大對清潔能源的使用。在中國，億滋供應鏈系統(tǒng)2020年率先投入了屋頂太陽能發(fā)電項目，采用合作能源管理模式，利用綠色環(huán)保的太陽能發(fā)電為工廠提供部分電力能源。未來，億滋可能會在更多地區(qū)推廣類似的清潔能源項目，提高能源使用的清潔度。
2. **優(yōu)化物流運輸**
物流運輸是食品行業(yè)碳排放的重要來源之一。億滋可以通過優(yōu)化物流運輸方案，減少運輸過程中的碳排放。例如，采用更高效的運輸路線規(guī)劃、使用節(jié)能型運輸車輛、推廣多式聯(lián)運等方式，提高物流運輸?shù)男剩档湍茉聪暮吞寂欧拧?3. **供應鏈碳排放管理**
億滋還可能會加強對整個供應鏈的碳排放管理。這包括與供應商合作，要求他們采取節(jié)能減排措施，減少原料生產和運輸過程中的碳排放。同時，億滋可以建立供應鏈碳排放監(jiān)測和評估體系，對供應商的碳排放情況進行跟蹤和評估，激勵供應商積極參與碳排放減少行動。
### （三）包裝優(yōu)化策略
1. **推進包裝可回收性**
為了實現(xiàn)產品包裝全部可回收并在包裝上注明可回收信息的目標，億滋將繼續(xù)推進包裝的可回收性設計。這可能包括研發(fā)新型可回收包裝材料、優(yōu)化包裝結構以提高回收效率、加強對消費者的可回收包裝知識宣傳等方面。例如，億滋可以加大對生物可降解包裝材料的研發(fā)投入，逐步替代傳統(tǒng)的塑料包裝。
2. **減少硬質包裝原生塑料使用量**
在減少硬質包裝原生塑料使用量方面，億滋可以采取多種措施。一方面，億滋可以探索使用可再生材料或回收材料來替代原生塑料；另一方面，億滋可以通過優(yōu)化包裝設計，減少包裝的體積和重量，從而降低塑料的使用量。例如，采用更緊湊的包裝形式、減少包裝層數(shù)等。
3. **加強包裝創(chuàng)新合作**
億滋可能會加強與包裝行業(yè)的企業(yè)、科研機構等合作，共同開展包裝創(chuàng)新研究。通過合作，億滋可以獲取更多的技術和資源支持，加速包裝優(yōu)化策略的實施。例如，與包裝企業(yè)合作開發(fā)新型包裝技術，與科研機構合作開展包裝材料的可持續(xù)性研究等。
## 四、億滋物料供應管理優(yōu)化策略帶來的影響
### （一）對企業(yè)自身的影響
1. **提升企業(yè)形象和品牌價值**
億滋通過實施物料供應管理優(yōu)化策略，展示了其對可持續(xù)發(fā)展的高度重視和積極行動。這有助于提升企業(yè)的社會形象和品牌價值，增強消費者對品牌的認可度和忠誠度。消費者越來越關注企業(yè)的社會責任和可持續(xù)發(fā)展實踐，億滋的這些舉措將使企業(yè)在市場競爭中脫穎而出。
2. **降低成本和提高效率**
在原料供應方面，優(yōu)化供應鏈管理可以降低采購成本，提高原料供應的穩(wěn)定性和質量。例如，通過擴大Cocoa Life項目覆蓋范圍，億滋可以與可可種植戶建立更長期穩(wěn)定的合作關系，獲得更合理的采購價格。在碳排放和包裝方面，采用清潔能源、優(yōu)化包裝設計等措施可以降低能源消耗和包裝成本，提高企業(yè)的運營效率。
3. **增強企業(yè)競爭力**
隨著可持續(xù)發(fā)展成為全球商業(yè)的趨勢，企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展能力已經成為衡量企業(yè)競爭力的重要指標之一。億滋通過積極推進物料供應管理優(yōu)化策略，提高了自身的可持續(xù)發(fā)展能力，使其在市場競爭中更具優(yōu)勢。這有助于企業(yè)吸引更多的客戶和投資者，為企業(yè)的長期發(fā)展奠定堅實的基礎。
### （二）對行業(yè)的影響
1. **引領行業(yè)可持續(xù)發(fā)展潮流**
作為零食行業(yè)的領先企業(yè)，億滋的物料供應管理優(yōu)化策略將為其他企業(yè)樹立榜樣，引領行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展潮流。其他企業(yè)可能會借鑒億滋的經驗和做法，加大在可持續(xù)發(fā)展方面的投入，推動整個零食行業(yè)向更加環(huán)保、可持續(xù)的方向發(fā)展。
2. **推動行業(yè)供應鏈變革**
億滋在原料供應、碳排放和包裝等方面的優(yōu)化策略將對行業(yè)供應鏈產生深遠影響。例如，在原料供應方面，億滋對可持續(xù)可可和棕櫚油的需求將促使供應商加強可持續(xù)生產實踐；在碳排放方面，億滋對清潔能源和物流運輸優(yōu)化的要求將推動整個供應鏈向低碳方向轉型；在包裝方面，億滋對包裝可回收性和減少塑料使用的要求將促使包裝行業(yè)加大創(chuàng)新力度，開發(fā)更多可持續(xù)的包裝解決方案。
3. **促進產業(yè)協(xié)同發(fā)展**
億滋與合作伙伴攜手推動全行業(yè)轉型的舉措將促進產業(yè)協(xié)同發(fā)展。通過與供應商、包裝企業(yè)、科研機構等合作，億滋可以整合各方資源，共同解決行業(yè)面臨的可持續(xù)發(fā)展問題。這種產業(yè)協(xié)同發(fā)展模式將有助于提高整個行業(yè)的創(chuàng)新能力和競爭力，實現(xiàn)行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。
### （三）對社會和環(huán)境的影響
1. **保護生態(tài)環(huán)境**
億滋減少二氧化碳排放、水資源消耗和廢棄物產生，以及推進包裝可回收性等措施將對保護生態(tài)環(huán)境產生積極影響。減少碳排放有助于應對全球氣候變化，降低對水資源的消耗可以緩解水資源短缺問題，減少廢棄物產生和提高包裝可回收性可以減少垃圾填埋和環(huán)境污染。
2. **促進社會經濟發(fā)展**
在原料供應方面，億滋的可持續(xù)采購項目，如Cocoa Life項目，將為可可種植社區(qū)帶來經濟發(fā)展機會，提高農民的收入和生活水平。同時，億滋通過社區(qū)支持項目，如可持續(xù)未來（Sustainable Futures）平臺，將對社會的可持續(xù)發(fā)展做出貢獻，促進社會的公平和和諧。
## 五、面臨的挑戰(zhàn)與應對措施
### （一）面臨的挑戰(zhàn)
1. **原料供應穩(wěn)定性挑戰(zhàn)**
要實現(xiàn)2025年所有巧克力品牌的可可原料全部通過Cocoa Life項目采購的目標，億滋可能會面臨原料供應穩(wěn)定性的挑戰(zhàn)?？煽煞N植受到氣候、病蟲害等多種因素的影響，可能會導致可可產量波動。此外，擴大Cocoa Life項目覆蓋范圍需要與更多的可可種植戶合作，這也可能會增加供應鏈管理的難度。
2. **技術和資金投入挑戰(zhàn)**
在降低碳排放和推進包裝優(yōu)化方面，億滋需要投入大量的技術和資金。例如，采用清潔能源需要建設新的能源設施，研發(fā)新型包裝材料需要進行大量的科研投入。這些技術和資金的投入可能會給企業(yè)帶來一定的經濟壓力。
3. **消費者認知和接受度挑戰(zhàn)**
雖然消費者對可持續(xù)發(fā)展的關注度越來越高，但對于一些新的包裝材料和產品形式，消費者的認知和接受度可能還不夠高。例如，生物可降解包裝材料可能在性能和成本上還存在一定的不足，消費者可能對其使用效果和價格存在疑慮。
### （二）應對措施
1. **建立供應鏈風險管理機制**
為了應對原料供應穩(wěn)定性挑戰(zhàn)，億滋可以建立供應鏈風險管理機制。這包括加強對可可種植地區(qū)的氣候和病蟲害監(jiān)測，提前制定應對措施；與供應商建立長期穩(wěn)定的合作關系，簽訂長期供應合同，確保原料供應的穩(wěn)定性；多元化原料采購渠道，降低對單一供應商和地區(qū)的依賴。
2. **加強技術創(chuàng)新和合作**
在技術和資金投入方面，億滋可以加強技術創(chuàng)新和合作。與科研機構、高校等合作開展研發(fā)項目，共同攻克技術難題，降低研發(fā)成本。同時，積極爭取政府的支持和補貼，獲得更多的資金和政策優(yōu)惠。例如，申請清潔能源項目補貼、科研項目資助等。
3. **加強消費者教育和溝通**
為了提高消費者對可持續(xù)發(fā)展產品的認知和接受度，億滋可以加強消費者教育和溝通。通過廣告、宣傳活動等方式，向消費者普及可持續(xù)發(fā)展知識，介紹企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展舉措和產品特點。同時，傾聽消費者的意見和建議，不斷改進產品和服務，提高消費者的滿意度。
## 六、結語
2025年億滋物料供應管理優(yōu)化策略是一個全面、系統(tǒng)的可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。通過在原料供應、碳排放和包裝等方面的優(yōu)化措施，億滋不僅有望實現(xiàn)自身的可持續(xù)發(fā)展目標，還將對零食行業(yè)和社會環(huán)境產生積極影響。雖然在實施過程中可能會面臨一些挑戰(zhàn)，但通過建立供應鏈風險管理機制、加強技術創(chuàng)新和合作以及加強消費者教育和溝通等應對措施，億滋有望克服這些挑戰(zhàn)，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的愿景。
對于其他企業(yè)來說，億滋的經驗和做法具有重要的借鑒意義。在當今社會，可持續(xù)發(fā)展已經成為企業(yè)發(fā)展的必然趨勢，企業(yè)應該積極響應社會和環(huán)境的需求，制定并實施可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略。通過優(yōu)化物料供應管理、降低碳排放、推進包裝創(chuàng)新等措施，企業(yè)可以提高自身的競爭力，實現(xiàn)經濟、社會和環(huán)境的共贏。同時，政府和社會也應該給予企業(yè)更多的支持和鼓勵，共同推動可持續(xù)發(fā)展目標的實現(xiàn)。相信在企業(yè)、政府和社會的共同努力下，我們將迎來一個更加綠色、可持續(xù)的未來。
在未來的發(fā)展中，億滋還可以不斷探索和創(chuàng)新，進一步完善其物料供應管理優(yōu)化策略。例如，加強對人工智能、大數(shù)據等新技術的應用，提高供應鏈管理的智能化水平；拓展可持續(xù)發(fā)展的領域，如開展員工健康和福利項目、加強與供應商的社會責任合作等。通過不斷努力，億滋將繼續(xù)引領零食行業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，為消費者提供更加健康、環(huán)保的零食產品，為社會和環(huán)境做出更大的貢獻。
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