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中國(guó)企業(yè)培訓(xùn)講師
超市店面管理與業(yè)績(jī)突破
2025-07-05 01:03:31
 
講師:肖寧 瀏覽次數(shù):2950

課程描述INTRODUCTION

超市店面管理培訓(xùn)

· 店長(zhǎng)督導(dǎo)

培訓(xùn)講師:肖寧    課程價(jià)格:¥元/人    培訓(xùn)天數(shù):2天   

日程安排SCHEDULE



課程大綱Syllabus

超市店面管理培訓(xùn)

解決的核心問(wèn)題
突破常規(guī)的思維方式,快速找到管理核心;
通過(guò)對(duì)影響業(yè)績(jī)因素的客觀分析,發(fā)掘影響業(yè)績(jī)的潛在因素,挖掘經(jīng)營(yíng)潛質(zhì);
決定業(yè)績(jī)的關(guān)鍵因素,和業(yè)績(jī)持續(xù)提升的銷(xiāo)售管理方法與工具;
學(xué)習(xí)業(yè)績(jī)提升過(guò)程的習(xí)慣性應(yīng)對(duì)方式,找到關(guān)鍵績(jī)效點(diǎn),實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)層面的突破,實(shí)現(xiàn)真正的業(yè)績(jī)提升;
掌握如何探詢店鋪問(wèn)題背后的問(wèn)題,利用數(shù)據(jù)找到經(jīng)營(yíng)的依據(jù),利用數(shù)據(jù)實(shí)現(xiàn)決策,實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)化的經(jīng)營(yíng)。
前言:終端店鋪四項(xiàng)收入分析可控與不可控因素分析

課程大綱:
一、關(guān)于顧客服務(wù)

【解決的核心問(wèn)題】
規(guī)范化銷(xiāo)售服務(wù)
購(gòu)物服務(wù)
潛在業(yè)績(jī)分析
1、什么是購(gòu)物服務(wù)
2、“這不是我的貨區(qū),不關(guān)我的事”讓顧客郁悶
3、服務(wù)人員不耐心
4、顧客生氣地對(duì)服務(wù)員說(shuō):“你干嗎老跟著我?”
4、服務(wù)員解說(shuō)半天商品顧客卻決定不買(mǎi)
5、超市人多,顧客沒(méi)人接待
分析:如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例!
解析:如何經(jīng)營(yíng)超市內(nèi)訓(xùn)案例!
案例:如何經(jīng)營(yíng)超市課程案例分析!
視頻錄像:某店的現(xiàn)場(chǎng)管理培訓(xùn)

二、場(chǎng)面服務(wù)
【解決的核心問(wèn)題】
與顧客之間的關(guān)系處理
如何行之有效關(guān)心客戶
分析改善與應(yīng)對(duì)策略
1、千萬(wàn)別把對(duì)比價(jià)格的顧客當(dāng)成“價(jià)格間諜”
2、買(mǎi)了許多東西拎不動(dòng)的客戶卻無(wú)人關(guān)心
3、如何改善處理客戶關(guān)系中的他“突發(fā)”事件
4、收銀員中途走了,顧客苦苦等了2分鐘
討論:如何經(jīng)營(yíng)超市經(jīng)典案例討論!
分組:如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例學(xué)習(xí)指南
分析:如何經(jīng)營(yíng)超市學(xué)習(xí)中的八大陷阱!

三、結(jié)賬服務(wù)
【解決的核心問(wèn)題】
如何應(yīng)對(duì)結(jié)賬問(wèn)題
機(jī)會(huì)與風(fēng)險(xiǎn)的控制
如何平定客戶鬧劇
1、顧客回到家發(fā)現(xiàn)購(gòu)物袋里少了一塊香皂
2、當(dāng)會(huì)員卡卻不能享受會(huì)員待遇
3、抱怨排隊(duì)結(jié)賬時(shí)間太長(zhǎng)
4、購(gòu)物小票上多了兩樣沒(méi)買(mǎi)的東西
5、“贈(zèng)品”標(biāo)簽不翼而飛引起一場(chǎng)結(jié)賬鬧劇
互動(dòng):如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例評(píng)估
分享:某集團(tuán)如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例
分享:哈佛經(jīng)典如何經(jīng)營(yíng)超市案例分析示范

四、團(tuán)購(gòu)服務(wù)
【解決的核心問(wèn)題】
團(tuán)購(gòu)的渠道建設(shè)
團(tuán)購(gòu)中的常見(jiàn)問(wèn)題
團(tuán)購(gòu)的營(yíng)銷(xiāo)策略
1、團(tuán)購(gòu)到底要什么
2、團(tuán)購(gòu)銷(xiāo)售技巧
3、團(tuán)購(gòu)的不可回避的問(wèn)題“回扣”
4、團(tuán)購(gòu)信息及營(yíng)銷(xiāo)渠道有哪些
分析:某超市團(tuán)購(gòu)營(yíng)銷(xiāo)方案!

五、售后服務(wù)
【解決的核心問(wèn)題】
如何應(yīng)對(duì)退貨問(wèn)題
開(kāi)票客戶的服務(wù)
客戶異議如何應(yīng)對(duì)
1、顧客買(mǎi)了商品不喜歡要退貨
2、當(dāng)顧客買(mǎi)完?yáng)|西當(dāng)天卻開(kāi)不了發(fā)票
3、當(dāng)營(yíng)業(yè)員說(shuō)是“公司規(guī)定”不給換貨
4、讓顧客很不滿意并在超市門(mén)口遇到顧客擋道
案例:聯(lián)想(中國(guó))公司的如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例
討論:明天的道路——企業(yè)如何做好如何經(jīng)營(yíng)超市?

六、客戶投訴
【解決的核心問(wèn)題】
質(zhì)量投訴問(wèn)題
誤會(huì)產(chǎn)生的問(wèn)題
差價(jià)產(chǎn)生的爭(zhēng)端
1、變質(zhì)的“轉(zhuǎn)爐烤雞”
2、用了超市的面膜顧客變“關(guān)公”
3、襯衫忘消磁,顧客成“小偷”
4、價(jià)簽與商品不對(duì)應(yīng),顧客多花冤枉錢(qián)
分析:企業(yè)如何貫徹如何經(jīng)營(yíng)超市全過(guò)程?
分析:如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn),我們做對(duì)過(guò)什么?
案例:海爾集團(tuán)如何經(jīng)營(yíng)超市咨詢方案案例研究

七、商品陳列
【解決的核心問(wèn)題】
陳列的作用
體驗(yàn)是關(guān)鍵
易找到是核心
1、好的陳列對(duì)銷(xiāo)售額會(huì)影響多少
2、買(mǎi)了可充電電池,卻找不到充電器在哪里
3、開(kāi)心果高高在上,顧客只能觀望
4、堆頭太過(guò)密集
5、找不到要買(mǎi)的產(chǎn)品在哪兒
討論:企業(yè)如何經(jīng)營(yíng)超市的八面金剛
案例:一次失敗的如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)案例
分組:如何打通企業(yè)如何經(jīng)營(yíng)超市的任督二脈?

八、理貨補(bǔ)貨
【解決的核心問(wèn)題】
貨架是干嘛用的
上貨補(bǔ)貨的原則
如何突出貨架產(chǎn)品
1、不能讓貨架上一團(tuán)糟
2、理貨員上貨及時(shí)性及細(xì)心是關(guān)鍵
3、價(jià)簽是滿的,貨架卻是空的
4、“并不是將商品碼上貨架這么簡(jiǎn)單”

九、布局設(shè)施
【解決的核心問(wèn)題】
店面設(shè)計(jì)
體場(chǎng)景布置
標(biāo)示布局
1、什么是店面設(shè)計(jì)
2、吵鬧的背景音樂(lè)讓顧客煩躁不堪
3、賣(mài)場(chǎng)光線設(shè)置
4、偌大的超市沒(méi)有衛(wèi)生間可用
5、無(wú)購(gòu)物出口沒(méi)有標(biāo)志
案例:麥當(dāng)勞的如何經(jīng)營(yíng)超市UP計(jì)劃
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如何經(jīng)營(yíng)超市七宗“最”:從失敗中尋找經(jīng)營(yíng)秘訣,從檢討中探索成功之道。

十、設(shè)施擺放
【解決的核心問(wèn)題】
危險(xiǎn)如何排除
貨架擺放布置
貨品安全意識(shí)
1、避免危險(xiǎn)的細(xì)節(jié)
2、貨架安全的檢查
3、貨架頂部貨品擺放
4、貨品本身在貨架擺放的順序原則
分享:如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)的新金科玉律!
如何經(jīng)營(yíng)超市深度剖析:疑難問(wèn)題與解決對(duì)策
如何經(jīng)營(yíng)超市內(nèi)訓(xùn)解決之道:案例延伸與對(duì)策分析

十一、銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)
【解決的核心問(wèn)題】
銷(xiāo)售運(yùn)營(yíng)的策略
定價(jià)原則
吸引客戶的關(guān)鍵
1、商品定價(jià)策略
2、超市不要因?yàn)?塊錢(qián)丟了客戶
3、價(jià)簽的變化原則
4、為何會(huì)“東西都不貴,就是沒(méi)人來(lái)”
5、不要讓顧客感覺(jué)“上當(dāng)受騙”
6、好策略讓你的商品脫穎而出

十二、商品促銷(xiāo)
【解決的核心問(wèn)題】
促銷(xiāo)策略
促銷(xiāo)與配合
促銷(xiāo)不是偏好
1、促銷(xiāo)策略
2、顧客煩躁只因促銷(xiāo)員太“熱情”
3、冷漠的促銷(xiāo)員讓商品無(wú)人問(wèn)津
4、促銷(xiāo)的產(chǎn)品不能有品質(zhì)問(wèn)題
5、不要偏好促銷(xiāo)
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如何經(jīng)營(yíng)超市實(shí)戰(zhàn)密碼:策略?技巧?案例
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十三、超市員工
【解決的核心問(wèn)題】
人員策略
員工心態(tài)
員工管理
1、如何應(yīng)對(duì)人員流動(dòng)
2、導(dǎo)購(gòu)漂亮不一定業(yè)務(wù)好
3、員工想回超市工作時(shí)
4、超市常常有人跳槽時(shí)
5、員工有錯(cuò)誤時(shí)
如何經(jīng)營(yíng)超市培訓(xùn)的葵花寶典
如何經(jīng)營(yíng)超市:技能案例訓(xùn)練手冊(cè)
中外電影名作的如何經(jīng)營(yíng)超市案例集

十四、員工培訓(xùn)
【解決的核心問(wèn)題】
為何需要員工培訓(xùn)
員工管理針對(duì)核心是什么
員工在運(yùn)營(yíng)中的作用
1、導(dǎo)購(gòu)員不服務(wù)卻湊在一起聊天
2、導(dǎo)購(gòu)員不禮貌行為惹惱顧客
3、拒絕態(tài)度生硬面對(duì)顧客
4、員工與顧客關(guān)系
5、員工不能做出不實(shí)際的承若
6、一個(gè)好員工頂一堆好商品
分享:如何經(jīng)營(yíng)超市的24字方針
分享:企業(yè)如何經(jīng)營(yíng)超市的“三駕馬車(chē)”
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超市店面管理培訓(xùn)


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