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酒店店長培訓

認證費用：自選。電子注冊，全國通用?！毒频杲洜I管理師》二級，由中國商業(yè)聯(lián)合會職業(yè)技能鑒定中心頒發(fā)，1500元/人。

課程背景：
當下中國經濟運行步入新常態(tài)，物資能耗成本和人工成本持續(xù)上升。管理人才匱乏、缺乏系統(tǒng)培訓、成本控制出現(xiàn)漏洞、國際品牌的快速擴張、OTA價格戰(zhàn)、互聯(lián)網(wǎng)+對酒店的影響數(shù)不勝數(shù)。因疫情影響，酒店行業(yè)更是面臨著前所未有的挑戰(zhàn)與沖擊，行業(yè)的競爭尤為激烈，傳統(tǒng)的管理、經營模式正遭遇難以想象的嚴峻挑戰(zhàn)。未來酒店業(yè)的競爭力由產品升級為品牌文化的競爭，學習酒店前沿知識，洞察行業(yè)先機，打造高效品質服務、提升企業(yè)競爭力、最實戰(zhàn)的酒店經營方法。

培訓對象：
1、酒店業(yè)投資人士
2、酒店業(yè)在職中高層管理人士
3、其他相關行業(yè)管理人士

課程價值：
引導精準戰(zhàn)略定位，成功做好酒店投資；
突破酒店經營管理瓶頸；
掌握新思維、新方法、新技術，進行酒店各部門的創(chuàng)新經營管理；
優(yōu)化酒店SOP，讓酒店自動化運轉；
建立營銷體系，打造高效市場營銷策略；
掌握收益管理手段有效實現(xiàn)酒店收益*化；
酒店成本管控落地實施方案；
提升酒店核心競爭力；
提高酒店線上口碑……

課程大綱：
第一版塊：戰(zhàn)略定位篇   精準定位、步步為贏
1、新形勢下酒店業(yè)發(fā)展趨勢與戰(zhàn)略定位
酒店業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析
疫情后，酒店業(yè)發(fā)展走勢分析與應對策略
市場細分與差異化經營
酒店戰(zhàn)略目標的實施及執(zhí)行控制
單體酒店與連鎖酒店優(yōu)劣勢對比及經營策略
互聯(lián)網(wǎng)思維下的酒店開發(fā)與運營管理
防疫常態(tài)下，酒店業(yè)如何尋求突破，快速復蘇
2、酒店品牌核心競爭力打造與推廣
酒店品牌建設與分析
酒店品牌推廣的方法
酒店核心競爭力的打造
如何成功處理品牌危機
3、酒店投資籌劃與籌備管理
酒店投資籌備之可行性分析
酒店投資籌備之投資策劃
酒店投資籌備之籌建策劃
酒店投資籌備之承運策劃
酒店投資籌備之籌備操作管理

第二版塊：運營管理篇    精益經營、高效管理
1、現(xiàn)代酒店前廳運營管理與創(chuàng)新服務
對前廳的再認識
前廳部員工面貌管理
前廳部環(huán)境管理
前廳部流程標準制度管理
客房銷售管理
客訴管理
前廳部創(chuàng)新服務管理
2、現(xiàn)代酒店客房管理與運營實戰(zhàn)
客房部組織管理
客房部制度體系制訂
客房經營模式創(chuàng)新
客房產品創(chuàng)新策略
客房服務模式創(chuàng)新
客房經營數(shù)據(jù)分析
客房部預算管理
客房部成本控制
客房設備及用品管理
會務管理
客房安全消防與突發(fā)事件處理
3、酒店人力資源管理致勝攻略
現(xiàn)代酒店人力資源規(guī)劃
員工配置與招聘
薪酬體系設計與合理優(yōu)化
績效評估與激勵多元化方法
新勞動法在酒店實施的難點解析與應對方法
培訓體系搭建與培訓質量管理
4、酒店財務分析與內控管理
酒店預算管理
酒店價格體系的訂立
營業(yè)收入日報表分析
經營損益表分析
如何從三大報表來衡量酒店利潤的質量
影響成本的因素
影響酒店收入的指標
如何實施好財務監(jiān)督工作
存貨的日常管理
酒店采購管理
社保入稅、個稅改革等新政在酒店中的落地應用
5、卓有成效的酒店管理者
酒店經理人面對的現(xiàn)實
酒店經理人基本管理技巧
職業(yè)經理人與業(yè)主合作的職場之道
成功職業(yè)經理人的自我培育

第三版塊：營銷實戰(zhàn)篇   營銷突圍、業(yè)績倍增
1、現(xiàn)代酒店實戰(zhàn)營銷策劃與落地實施
酒店營銷體系建立
酒店市場營銷分析與營銷策劃
酒店營銷與產品設計
酒店OTA運營
酒店營銷之移動營銷
酒店營銷之新媒體營銷
酒店會員營銷
酒店全員營銷
2、現(xiàn)代酒店收益管理策略
收益管理基礎
收益管理的大數(shù)據(jù)運用
酒店整體收益管理策略
酒店收益管理落地應用
收益管理與競爭力提升

第四版塊：服務品質篇   品質服務、贏在未來
酒店服務質量管理知與行
酒店服務中最常見的質量問題
質檢管理組織結構建立與優(yōu)化
服務質量監(jiān)測體系
服務質量控制要點
服務質量改善的壓力來自于何方？
以顧客為中心的服務質量管理辦法
滿足和超越顧客期望的個性化服務
從產品設計開始提升服務品質

第五版塊：實戰(zhàn)演練篇   理實結合、實戰(zhàn)實效
1、酒店管理沙盤演練
學員結合所學，分崗位實戰(zhàn)模擬演練酒店經營管理
老師點評總結，引導反思決策成敗，解析戰(zhàn)略得失，梳理管理思路
2、標桿酒店參研
進駐酒店參觀考察，與酒店高層深度交流學習。

講師簡介：
王瑋
北京稻香湖景酒店常務副總
昆侖飯店銷售經理
亞洲大酒店銷售部經理兼飯店服務質量委員會主任
首都大酒店銷售部總監(jiān)

李力年
香港喜來登酒店管理集團CEO
北京首都大酒店人事部總監(jiān)
北京龍脈溫泉度假村總經理
曾參與北京、建國飯店籌備工作

唐蘇明
東方嘉柏酒店集團培訓部總監(jiān)
北京昆侖飯店培訓部經理
深圳新世紀酒店副總經理
北京旅游學院旅游管系副主任、客座教授

劉孝好
三鳴大酒店總經理
酒店管理委員會秘書長
北京商業(yè)管理干部學院副院長
北京星河樓酒店總經理

孫彥龍
中國人民解放軍空軍后勤部招待所總經理
香港喜來登酒店管理國際集團籌建總監(jiān)
北京行宮精品酒店總監(jiān)
水月琉璃水療會館總經理

田雨
法國雅高酒店集團旗下宜必思酒店總經理
洲際酒店集團旗下智選假日酒店總經理職位
勵駿酒店前廳部經理
盤古七星前廳部經理
講師特色：
酒店行業(yè)理論知識功底夯實，20年以上酒店一線高管實戰(zhàn)經驗。

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