接下來(lái)的連鎖企業(yè)要想做好，需要的不是采購(gòu)思維，而是訂貨思維。采購(gòu)思維和訂貨思維有什么本質(zhì)上的不同呢？文字上只有兩個(gè)字不一樣。其實(shí)底層邏輯就是不一樣的，采購(gòu)思維重心就是把商品引進(jìn)進(jìn)來(lái)，給到運(yùn)營(yíng)部就結(jié)束了。但是訂貨思維是完全不一樣的，他在找產(chǎn)品或研發(fā)產(chǎn)品之前，就要做大量的調(diào)研工作。什么樣的產(chǎn)品是市場(chǎng)需求的，是消費(fèi)者需求的，是我這個(gè)企業(yè)的一線的店鋪需要的。先從這兒開(kāi)始，然后再根據(jù)需求去研發(fā)產(chǎn)品，或者到市場(chǎng)上去找這個(gè)產(chǎn)品。當(dāng)把這個(gè)產(chǎn)品研發(fā)出來(lái)或找到的時(shí)候，還沒(méi)有結(jié)束，還要把這個(gè)產(chǎn)品的特點(diǎn)給運(yùn)營(yíng)部進(jìn)行解釋，還要關(guān)注運(yùn)營(yíng)部是不是把這個(gè)產(chǎn)品銷售的很好。運(yùn)營(yíng)部得到了商品部給到的這個(gè)商品信息之后就不像以前一樣，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的就把這個(gè)傳達(dá)給店鋪。而是要關(guān)注店鋪，通過(guò)數(shù)據(jù)分析每一個(gè)店鋪到底有多大的銷售量。他應(yīng)該訂多少貨，到了店鋪應(yīng)該怎么陳列？最終店鋪把這個(gè)新的產(chǎn)品傳達(dá)給消費(fèi)者，讓消費(fèi)者滿意了，這個(gè)閉環(huán)實(shí)現(xiàn)了才叫真正的訂貨思維。
之前我們很多企業(yè)的商品部只做商品引進(jìn)的事情，運(yùn)營(yíng)部也是只把產(chǎn)品傳達(dá)給店鋪，而沒(méi)有協(xié)助我們的店鋪怎么樣去做銷售。所以接下來(lái)每個(gè)零售企業(yè)的商品部還要關(guān)注這個(gè)產(chǎn)品的銷路。最終的銷售結(jié)果怎么樣，也要負(fù)起責(zé)任的。運(yùn)營(yíng)部不僅僅是把商品部找到的產(chǎn)品給到店鋪，而且你要協(xié)助他把這個(gè)產(chǎn)品最終給到消費(fèi)者，讓消費(fèi)者認(rèn)可這個(gè)工作才叫結(jié)束。甚至第一個(gè)工作結(jié)束了，第二個(gè)工作才開(kāi)始。我們繼續(xù)的訂什么樣的產(chǎn)品放到店鋪去，這個(gè)訂貨思維就非常關(guān)鍵了。商品部要有，我把這個(gè)貨找到研發(fā)出來(lái)，給到運(yùn)營(yíng)部，但是要關(guān)注他們的銷量。那運(yùn)營(yíng)部把這個(gè)貨要給到店鋪，給到一線的加盟主，還要關(guān)心他是否已經(jīng)把產(chǎn)品銷售出去了，大家的關(guān)注點(diǎn)都不一樣了。在接下來(lái)做連鎖企業(yè)管理運(yùn)營(yíng)管理的伙伴們，就一定要用訂貨思維，而不是采購(gòu)思維了。
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