具有豐富的培訓、咨詢經(jīng)驗和企業(yè)實踐經(jīng)驗,擅長組織倫理、領(lǐng)導力、企業(yè)文化、企業(yè)營銷戰(zhàn)略、銷售管理、品牌規(guī)劃和業(yè)務(wù)流程培訓和咨詢。在為500強、大型國有、民營企業(yè)提供培訓和咨詢服務(wù)方面,具有廣泛的經(jīng)驗。
多年來吸取西方現(xiàn)代管理理念的同時,也從中國傳統(tǒng)文化中充分吸收養(yǎng)分,對國學的經(jīng)典典籍【點擊詳細】
在餐飲業(yè)經(jīng)營過程中,成本費用的管理是至關(guān)重要的。根據(jù)業(yè)務(wù)階段的劃分,餐飲業(yè)的成本可以大致分為生產(chǎn)、銷售、服務(wù)三個主要方面。下面將詳細解析餐飲業(yè)的各種成本費用。 一、職工相關(guān)費用 1. 職工工資:指各部門人員的薪資,需按照相關(guān)規(guī)定進行分配
餐飲業(yè)不同于其他行業(yè),它融合了生產(chǎn)加工、飲食品零售和勞動服務(wù)的綜合性,是現(xiàn)代社會中的第三產(chǎn)業(yè)。隨著改革開放的推進,我國餐飲業(yè)發(fā)展迅速,各種風味特色、經(jīng)營形式和組織結(jié)構(gòu)的餐飲企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)?!案偁幖ち?,生意難做”也成為了餐飲業(yè)的共同挑戰(zhàn)
一、員工薪酬 員工薪酬是企業(yè)管理費用中的重要組成部分,包括員工的固定工資、獎金、津貼、補貼等。這些費用是企業(yè)為了吸引和留住人才所必需的支出。 二、辦公費用 辦公費用涵蓋了企業(yè)日常運營所需的各類費用,如辦公用品的購置、設(shè)備維護、打印、復
這家連鎖企業(yè),在寧波、杭州、金華、臺州、嘉興等地均設(shè)有分支機構(gòu)。在餐飲管理方面,他們擁有專業(yè)的管理團隊,擁有豐富的管理經(jīng)驗,能夠高效地解決餐飲運營中遇到的各種問題。他們的后廚管理井井有條,一次食堂糾紛的快速解決,充分展示了他們的專業(yè)能力和高
餐饌服務(wù)流程,由一連串細碎但重要的環(huán)節(jié)組成,主要包含迎接服務(wù)、餐間服務(wù)以及餐后服務(wù)等階段。在迎接服務(wù)操作管理上,要提升服務(wù)質(zhì)量,尊重每位顧客,稱呼其尊姓,迎賓員(服務(wù)員)需引領(lǐng)顧客至座位,拉椅讓座,雙手遞上菜譜并道以安全問安,再如派發(fā)餐巾、
防水涂料雖用量不多,但其重要性卻不容小覷。在裝修工程中,防水處理被視為“隱蔽工程”,其效果需經(jīng)長時間使用方能完全顯現(xiàn)。選擇一款優(yōu)質(zhì)的防水涂料顯得尤為重要。 一、防水涂料十大品牌推薦 1. 雨虹YUHONG:此品牌為北京東方雨虹防水技術(shù)股
餐飲ERP系統(tǒng)及相關(guān)軟件多種多樣,以滿足不同餐飲企業(yè)的需求。 一、主流餐飲ERP系統(tǒng)簡述 1. 銘凡餐飲ERP系統(tǒng):集采購、庫存、銷售、財務(wù)等功能于一體,專為餐飲企業(yè)設(shè)計,全面管理企業(yè)資源,提高運營效率。 2. 智慧餐飲ERP系統(tǒng):具
餐飲業(yè)的經(jīng)營管理相對于其他工業(yè)生產(chǎn)而言具有更豐富的內(nèi)涵。與常見的工業(yè)企業(yè)不同的是,餐飲業(yè)的項目品種多樣化,生產(chǎn)規(guī)模小,通常依賴手工操作,原材料種類繁多且價格難以控制。麻雀雖小五臟俱全,這對餐飲企業(yè)的管理者提出了更高的要求。為了全面揭示餐飲經(jīng)