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酒店經(jīng)營收益培訓(xùn)

課程解決問題：
1. 認(rèn)知酒店經(jīng)營本質(zhì)——酒店經(jīng)營模式創(chuàng)新的基礎(chǔ)；
2. 認(rèn)知客人消費心理——酒店經(jīng)營模式創(chuàng)新的前提；
3. 掌握酒店經(jīng)營創(chuàng)新方式與方法論——做好創(chuàng)新 降低風(fēng)險；
4. 掌握“公域引流私域復(fù)購”之道——做好收益管理為酒店盈利；
5. 學(xué)習(xí)利用人工智能“AI+”助力酒店在創(chuàng)新與營銷中的具體操作方法。

課程對象：
酒店中高層管理人員

課程方式：
理論講述、案例學(xué)習(xí)、小組討論、視頻分享、照片展示、情景回顧

課程大綱
第一講 AI賦能創(chuàng)新經(jīng)營 為酒店開源
一、認(rèn)知酒店經(jīng)營本質(zhì)是經(jīng)營創(chuàng)新的基礎(chǔ)
1. 酒店到底在經(jīng)營什么？
2. 酒店的市場競爭著力點在哪里？
案例分享：國際品牌酒店在經(jīng)營什么？ 這個價格你有得選嗎？
二、了解客人的消費需求是經(jīng)營創(chuàng)新的前提
1. 客人購買的到底是什么？
2. 了解Z時代消費群體的特點
現(xiàn)場互動：將一盤紅燒帶魚買到上千元
互動分析：客人購買到底的是什么？
AI搜索分析：Z時代酒店消費群體喜歡什么樣的酒店？
三、收益瓶頸倒逼酒店進(jìn)行經(jīng)營模式創(chuàng)新
1. 酒店外部經(jīng)營環(huán)境分析
2. 酒店內(nèi)部經(jīng)營環(huán)境分析
3. 創(chuàng)新管理突破酒店經(jīng)營瓶頸
4“泛酒店”時代到來意味著什么？
5“泛酒店”時代倒逼酒店經(jīng)營模式迭代更新
數(shù)據(jù)分析：酒店所受的市場沖擊
四、經(jīng)營模式創(chuàng)新提升收益 重塑酒店市場價值
1. 提升非房收益是酒店內(nèi)部創(chuàng)新的重點
1）內(nèi)部環(huán)境創(chuàng)新迎合客人交流需求
2）服務(wù)項目創(chuàng)新迎合客人消費需求
3）數(shù)字化轉(zhuǎn)型為酒店和客人帶來便利
案例分享：多家酒店內(nèi)部經(jīng)營模式創(chuàng)新案例
AI智能分析：請借助AI工具分析我們酒店在非房收益上可以做哪些創(chuàng)新（各組任選一點）
2. 開發(fā)客房新功能是酒店可觀的利潤增長點
1）了解“酒店+體驗+新零售”經(jīng)營模式
2）平臺經(jīng)營是酒店重要的利潤增長模式
3）跨界合作為酒店帶來新的利潤增長點
案例分享：多家酒店跨界經(jīng)營創(chuàng)新案例分享
3. 酒店經(jīng)營模式創(chuàng)新方法論操作實施
1）提問——確定BU的組件方案
2）規(guī)劃——確定BU的搭建
3）構(gòu)建——確定BU的運營方式
案例分享：酒店經(jīng)營創(chuàng)新方法操作實施
五、行動學(xué)習(xí)——請為酒店進(jìn)行經(jīng)營模式創(chuàng)新策劃 （需要物資準(zhǔn)備）
1. 請各組為指定的這家酒店做經(jīng)營創(chuàng)新策劃
2. 請各組為我們自己酒店做經(jīng)營創(chuàng)新策劃
AI智能助力：請對比AI工具策劃方案 找出我們酒店新的創(chuàng)新點

第二講 AI助力智能營銷 為酒店節(jié)流
一、利用互聯(lián)網(wǎng)隱形銷售鏈為酒店營銷
1. 認(rèn)識酒店隱形銷售鏈的影響力
2. 酒店隱形銷售鏈的營銷原理
3. 管控隱形銷售鏈各環(huán)節(jié)表現(xiàn)
1）管控酒店服務(wù)環(huán)境
2）管控酒店服務(wù)形象
3）管控服務(wù)人員表現(xiàn)
4）管控OTA客人評述
模型展示：酒店隱形銷售鏈
案例分享：房費直逼國際五星品牌酒店的本土四星酒店
圖片分享：酒店問題實拍照片
小組討論：這些OTA評述你會如何回復(fù)
AI智能助力：請借助AI工具優(yōu)化我們對OTA評述的回復(fù)
二、借助公域池蓄養(yǎng)私域池為酒店節(jié)流
1. 酒店與OTA平臺的“愛恨交織”
1）OTA 平臺的巨大引流作用不容忽視
2）高額傭金與霸王條款令酒店苦不堪言
3）借助公域蓄養(yǎng)私域是酒店的盈利之道
數(shù)據(jù)分享：OTA 平臺傭金與不合理操作 蓄養(yǎng)私域酒店集團(tuán)的可觀收益
2. 公域流量池與私域流量池的不同作用
1）平臺公域流量池的作用
2）酒店私域流量池的作用
3. 互聯(lián)網(wǎng)時代酒店經(jīng)營收益來源測算
1）線上線下流量—— AI助力：請借助AI工具評估適合我們酒店種草的APP
2）高效的轉(zhuǎn)化率—— AI助力：請借助AI優(yōu)化我們酒店在攜程上的文案布局，突出我們的優(yōu)勢
3）持續(xù)的復(fù)購率—— AI助力：請借助AI工具制定我們酒店的復(fù)購策略
4）合理的客單價—— AI助力：請借助AI優(yōu)化我們酒店的客單價
4. 蓄養(yǎng)私域流量池 提升酒店經(jīng)營收益
1）做好視頻宣傳與社群互動營銷 AI助力：請借助AI制定一份我們酒店的營銷文案
2）提升現(xiàn)場消費體驗 培養(yǎng)歸屬感 案例分享：酒店驚喜服務(wù)案例學(xué)習(xí) 萬豪數(shù)據(jù)：滿意度與回頭客關(guān)系
3）為酒店會員營造差異化和優(yōu)越感 案例分享：西式酒店為會員營造的優(yōu)越感 酒店可借鑒案例
4）回應(yīng)采納合理建議 塑造價值感 現(xiàn)場互動：酒店這樣做你的感覺如何？你會介紹他人來住嗎？
5）運用復(fù)購技巧 形成強關(guān)聯(lián)性 案例分享：酒店營銷小技巧
5. 做好收益管理 利用平臺引流
1）平臺低價引流 前臺升級銷售 案例分享：你不知道的酒店收益管理小技巧
2）超額預(yù)定熱賣房 引流提價升級 案例分享：你不知道的酒店收益管理小技巧
3）挖掘潛在需求 尋找機會盈利 現(xiàn)場互動：客戶潛在需求挖掘
4）制定房間包價巧用“需要+想要”
5）實施房價動態(tài)跟蹤 做好收益管理
三、關(guān)注現(xiàn)存“利潤沙漏”為酒店節(jié)流
1. 酒店“利潤沙漏”解讀
2. 酒店“利潤沙漏”時刻存在
3. 堵住酒店“利潤沙漏”為酒店節(jié)流
案例分享：酒店利潤沙漏現(xiàn)象時刻存在
數(shù)據(jù)分析：利潤沙漏一年漏掉驚人利潤
四、AI賦能—— 驅(qū)動酒店行業(yè)深度變革（簡單介紹）
1. 管理維度——降本增效與決策升級
1）智能運營決策系統(tǒng)
2）能耗與設(shè)備管理
3）人力資源管理
2. 服務(wù)維度——全觸點個性化體驗升級
1）智能客戶服務(wù)中樞
2）客房智慧交互體驗
3）風(fēng)險預(yù)警與應(yīng)急響應(yīng)
3. 營銷維度——數(shù)據(jù)驅(qū)動的精準(zhǔn)增長引擎
1）客戶畫像與分層運營
2）智能內(nèi)容生成與傳播
3）私域流量精細(xì)化運營
五、擁抱AI——助力酒店與時俱進(jìn)
1. 酒店人必須改變固有認(rèn)知模式和慣性思維
2. 注重AI賦能下的組織變革與流程再造
3. 在新的生態(tài)系統(tǒng)中找到自己的生存策略
4. 加強培訓(xùn)強化員工的數(shù)字化能力

酒店經(jīng)營收益培訓(xùn)